| |
|
|
Jaarlijks verlof
van 23 augustus tem
5 september 2010!
|
|
Traiteur |
Traiteurlijst “ De Schorre”
|
Hapjes warm en koud |
€1,50/ stuk |
|
Voorgerechten |
|
|
Tomatensoep met paprikaroom
Waterkersroomsoep met reepjes gerookte heilbot
Venkeltomatensoep met scampi
Tongrolletjes met zalm
Scampi in een curry sausje ( 6 stuks)
Sint-Jacobsvruchten met bloemkoolmousseline en Hollandse saus
Tartare van zalm, rolletje ibericoham met roquette en glaasje gazpacho
Foie gras en ibericam met mango
Ibericoham met roquette en Parmezaanse kaas
Slaatje met gandaham en scampi |
€3,00/p
€5,00/p
€6,00/p
€15,00/p
€10,00/p
€16,00/p
€15,00/p
€16,00/p
€13,00/p
€13,00/p
|
|
Koud buffet van het huis |
|
|
Heerlijke koude schotel vlees en vis, voorzien van groenten, fruit, sausjes en aardappelen of brood |
€30,00/p |
|
Hoofdgerechten |
|
|
Filet van Mechelse koekoek, Calvadosroomsausje, gratin van champignons
Opgevuld varkenshaasje, jagerssaus, warme lentegroentjes
Varkenshaasje met warme groentjes, sausje van graantjesmosterd
Kalfsoester, asperges , Portosausje
Tournedos Rossini, lentegroentjes
Orloffgebraad (met duxelle van champignons, Mornaysaus)
Kabeljauwhaasje met broccolipuree en witte wijnsausje
Vispannetje (tongrolletje, zalm en kabeljauw met fijne groentjes)
U kan telkens kiezen uit frietjes, puree, kroketjes of krielaardappelen. |
€15,00/p
€16,00/p
€14,00/p
€20,00/p
€20,00/p
€18,00/p
€16,00/p
€16,00/p |
|
Huisgemaakte ijstaarten
Profiterolles met ijs en chocoladesaus
Speculoosbiscuit met witte chocolademousse overgoten met ganache |
€6,00/p
€5,00/p
€5,00/p |
Alle gerechten, desserts en roomijs zijn 100% huisgereid.
Voor borden en schotels wordt een waarborg gerekend van €10,00/persoon
Voor vragen of suggesties mag u me steeds bellen of mailen.
E-mail: info@restaurantdeschorre.be
Tel.: 055/45.60.59
GSM: 0477/79.85.70
|
|
|
 |
