Traiteur

Amuses bouches chaud ou froid

€1,50/ pièce

Entrées

Soupe de tomate à la crème au paprika
Soupe de cresson au crevetttes grises
Soupe de tomate et fenouil au scampi
Filets de soles au chicons
Scampi à la sauce curry ( 6 pièces)
Coquilles St.- Jacques puree de chou-fleur, sauce mousseline
Tartare de saumon, roulade de roquette et jambon Iberico, verre de gazpacho
Foie gras et jambon Iberico, mangue
Jambon Iberico, roqeutte et parmesan
Salade au scampi et jambon de Ganda

€5,00/l
€7,00/l
€5,00/p
€14,00/p
€10,00/p
€16,00/p
€15,00/p
€15,00/p
€12,00/p
€12,00/p

Desserts

Gâteaux glacés (250g/personne)
Profiterolles à la glacé vanille et sauce au chocolat
Biscuit au spéculoos à la mousse au chocolat Blanc recouvert de ganache

€4,00/p
€5,00/p
€4,00/p

Plats principal

Filet de coucou de Malines, sauce au Calvados et gratin de champignons
Filet mignon farci, sauce du chasseur, légumes chaudes
Filet mignon au légumes chaudes, sauce à la moutarde
Escalope de veau, asperges belge et sauce au vin rouge
Tournedos Rossini, légumes printanières
Rôti Orloff (duxelle de champignons, sauce Mornay)
Filet de cabillaud, purée de broccoli et sauce au vin blanc
Cassoulette de poisson(filet de sole, cabillaud, saumon et légumes fines)
En accompagnement vous avez toujours le choix entre frites, croquettes, purée ou pommes de terre sautées

€14,00/p
€15,00/p
€14,00/p
€20,00/p
€17,00/p
€12,50/p
€16,00/p
€16,00/p

Buffet froid maison

Buffet froid délicieux de poisson et de viande accompagné d'un assortiment de légumes, de fruits, de sauces et de pommes de terre ou pain

€30,00/p